杣人のBlog

The days of Lake Biwa, Otsu, Daichudo びわ湖・大津 大忠堂

石鹿(せきろく)太鼓

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今日の仕事は膳所の名物「石鹿太鼓」のお煎餅を焼きました。

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石鹿太鼓は、和太鼓を通してまちづくりに貢献しようと平成三年に始まりました。

膳所城跡公園の近くにある「松田常盤堂」さんのご註文を受けて焼印を作りお煎餅を製造しています。

いよいよ紅葉も始まってきました。観光には一番の季節です。

近隣のホテルや旅館もかなりの稼働率でお客様が宿泊に来ておられます。

しばらく忙しい日々が続きそうです。

今日は新商品のネーミングに際し、商標の登録で一日頭を悩ませていました。

これだっ!と思った名前が使えなかったり、諦めてた名前が行けそうだったり…製品化が決まればまた報告させていただきます。

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作成者: 森本 喜章

大忠堂代表取締役 滋賀県大津市、琵琶湖のほとりで日々材料を厳選し、真心を込めてお菓子を製造しています。 ご贈答や旅の思い出としても皆様に喜んでいただけるよう、地域に特化した商品作りを心掛けてをります。

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