杣人のBlog

The days of Lake Biwa, Otsu, Daichudo びわ湖・大津 大忠堂


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びわ ホール

梅雨に入ってじめじめと鬱陶しい季節になりました。

こういう時期はさっぱりと冷たいゼリーが喜ばれます。

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びわの実が丸ごとはいった「琵琶ゼリー」御贈答やおみやげにたくさんのご利用を頂いています。

こちらには天狗さんの缶詰のびわを使用しています。

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びわ ホール

果実が丸ごと、と云う意味でホールと書かれていますが、一目見るとどうしても「びわ湖ホール」と読んでしまいます(笑)

地元のオペラハウスの名前が目に馴染んでいるからなんでしょう、滋賀県民あるあるかも知れません。

今年は冷害で収穫量が例年の八割減だそうです。値段は急騰するし、なかなかモノも回って来ません。弊社でも少ないビワをちょっとずつ使いながら繋いでいるような状態です。

御用命の際はお早めにご註文を頂きましたら幸甚です。

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